你可以不爱另一个地方的饭菜，如果由此说那地方没美食，那就过于自我中心了

摘要： 阿拉伯国家我去得少，巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、埃及，剩下的都还没去过。以占戈兰高地去过，微博定位能定到叙利亚，也确实去叙利亚餐厅吃了饭。我个人觉得阿拉伯地区的饭还...

阿拉伯国家我去得少，巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、埃及，剩下的都还没去过。以占戈兰高地去过，微博定位能定到叙利亚，也确实去叙利亚餐厅吃了饭。

我个人觉得阿拉伯地区的饭还挺好吃的。烤得好的烤肉很鲜嫩，各种蘸酱小菜比较清新。他们处理的米饭也不错，跟咱们的炒饭不一样，带着点坚果或混着肉类。此外，法图什和塔布勒沙拉也比较清新。一个酸，另一个主打香芹，还是很好吃的。整体上还算比较健康。

萝卜白菜各有所爱，一方水土养一方人。你可以不爱另一个地方的饭菜，但那是你个人问题。如果你由此站出来说那地方没有美食，那就过于自我中心了，和美国右翼天天觉得中国人吃狗肉不可理喻没有本质区别。

在国内不同区域之间，这种自大也很明显。有一些地方的朋友，觉得北方无美食，北京无美食，之前还看见有人说天津是美食荒漠，最近还有看见说杭州美食荒漠的。其实这只是因为不合你口味而已。你口中的美食，别人k可能也不喜欢。

很多朋友不明白一件事，说出来可能有点不礼貌：很多北方中老年人也根本吃不下去辣或甜的南方菜。肉粽和甜豆花能让很多人吐出来。说真心话，很多人根本不喜欢八大菜系里的很多非鲁菜及其分支的菜。

年轻人为什么能吃？只是因为现在五十岁以下的人年轻时各地物产就比较流通了，餐馆种类多了，能试试，大家都能吃下去。不代表爱吃，但试一试是没问题的。

最重要的还是心态。一个人如果连外地菜、外国菜都没吃过或者吃不下去，这个人能对域外文化有多了解？天天对全世界评头论足，可信吗？他能把外地人和外国人当成跟自己一样的开化的、有文化的人吗？能在这个基础上去理解历史和现状吗？这种美食民族主义和美食地域歧视，最终暴露的是自己的封闭和无知。

我是真见过这样的人。有从国内去美国，我请他吃一顿埃及中东菜，他一口不吃——这朋友怎么交啊？你带我去吃别的，我就是不爱吃也最多剩一样两样，你一口不吃这就跟我要害你一样。

还有人说：不理解为什么有人会去陕西吃饭，所有的东西都是一些辣子配上面食。不是，你是想在路边摊吃出国宴大餐的种类吗？再者说，我就觉得油泼辣子的那个味道挺好的。

网上对南亚菜系的贬损也很常见。人家的饭就长那样，味道还是不错的。你天天觉得人家长得像这像那，就跟你吃过你觉得它们像的东西一样。我觉得每个地方都有自己的美食，如果你觉得某个地方美食的种类少，那你不妨反过来想一想：人家那个地方的人看你那里的菜也觉得大同小异——这就是很多普通的北方中老年人，对于不同南方菜系的真实看法。

有些朋友之所谓我们老家县城一条街每家店味道都不一样，在外地人外国人眼里可能就是“都差不多”、“这家比那家还辣”。此外也不要觉得自己爱吃的东西，别人就得爱吃。这都是从小培养的口味。天津的早点，人家外地人就不爱吃嘎巴菜。我觉得天津人从来没觉得这有什么奇怪的，绿豆面味儿是有点儿怪，从小吃就能吃得惯，不从小吃就觉得他有股腥味儿。你让我天天吃嘎巴菜我也觉得没意思，而且还没什么营养。

而且天津人喝豆浆还加盐呢，也没有人逼着去吃早饭的外地朋友也加盐呀。当然我个人也有好恶。我对西欧包括法国西班牙的餐饮都没什么特别深的感触，觉得就那样。与此同时西亚、墨西哥什么的我更喜欢。但我总不能张嘴闭嘴就是法国西班牙无美食吧。

美食民族主义和地域主义，于人家的烹调文化毫无影响，只丢您自己的人。